Menu
Comment cela marche ?
C'est simple ! Vous pouvez tout choisir dans le menu !
Plat + Dessert
Au choix sur la carte
Entrée + Plat
Au choix sur la carte
Entrée + Plat + Dessert
Au choix sur la carte
ET LES ENTREES
Rillette de cabillaud aux agrumes
Œufs mayonnaises
Et crème de champignons truffées
Soupe glacé de concombre et coco
L'os à moelle, et ses champignons.
Fricassé de champignons, et l'os à moelle. (+5 en formule)
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L'os à moelle, et ses champignons.
ET LES PLATS ?
Céviche de Saumon
Pêche et basilic, petits légumes croquants.
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Céviche de Saumon
Tartare "maison" de Charolais au couteau
Emulsion de cornichons. Frites maison
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Tartare "maison" de Charolais au couteau
Quasi de veau
Jus de Viande, condiment au poivre de Tellicherry. Frites maison.
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Quasi de veau
Le retour du potager
Amusement autour des legumes, sous toutes ses formes.
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Le retour du potager
ET Y A QUOI EN DESSERT ?
Soupé glacé de rhubarbe et fruits rouges.
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Soupé glacé de rhubarbe et fruits rouges.
Mousse légere de chocolat
sur Glace vanille et cacahuetes.
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Mousse légere de chocolat
Comme une tarte au citron
Tarte au citron destructurée.
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Comme une tarte au citron
Le comté fumé
Comté 24 mois fumé par nos soins au foin de Crau. + 3 en formule.
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Le comté fumé
Le café ou thé gourmand
Les desserts au format gourmandises. + 3 euros avec le café ou décaféiné. + 4 euros avec le thé.
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Le café ou thé gourmand
Le Champagne Gourmand
Les desserts au format gourmandises. + 10 euros en formule.
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Le Champagne Gourmand
N’hésitez pas à nous faire part de vos allergies, intolérances, Nico s’en fera écho à Max pour adapter votre plat
Carte des Boissons et Vins
Soft
Jus de fruits
Orange, abricot, pêche, pomme, citronnade-passion. De la Maison Alain Millat. 100% Jus de fruit. 20cl.
Coca Zero
20cl
Tonic
Hysope, le Tonic français.
Limonade artisanale bio
Avec ou sans sirop.
Cocktails
Americano 10cl
Spritz
Aperole, Crémant de Bourgogne, un trait d'eau pétillante.
Mojito Classique
Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche, eau gazeuse.
Gin Tonic 10cl
Tonic artisanal hysope + Bombai saphir 4cl
Verveine Fizz
Apéritifs et Bières
Ricard 2cl
Kir 12cl
Crème de cassis ou framboise.
Bière artisanale bio 33cl
Brasserie de Montmorillon Blonde Blanche Ambrée IPA Brasserie Parisis Blonde
Pastis Henri Bardouin 2cl
Martini
Rouge ou blanc 4cl
Suze
4cl
Vermouth Blanc
Maison Carlo Alberto 4cl
Floc de Gascogne 4cl
Rouge ou blanc.
Champagne
Coupe de Champagne 10cl
Deutz Classique, Brut Blanc.
Deutz Rosé
La bouteille
Deutz Brut Classique
La bouteille.
Alcools forts
Gin Bombay saphir 4cl
Gin Pepper 4cl
Gin artisanal de Gascogne aux neufs poivres.
Vodka Absolut 4cl
Vodka Artisanal Française 4cl
Vodka Gascogne par Jean Luc Lapeyre.
Rhum HSE 4cl
Diplomatico
Whisky Jameson 4cl
Aberlour 10 ans d'age 4cl
Speyside Single Malt
Rozelieures single malt
Whisky lorrain.
Whisky Nikka Super 43° 4cl
Whisky "Fin de partie" 46° 4cl
Single malt
Bellevoye Noir 43° 4cl
Tourbé, triple malt.
Bunnahabhain 46.3° 4 cl
Islay single malt, tourbé.
Vins rouges
Côtes du Rhone Villages Visan 12cl
Le verre. Domaine des Lauribert 2018
Bourgogne Pinot Noir 2017 12cl
Domaine Heretszin-Mazini
Haut Medoc 2015 12 cl
Moulin de la Lagune
Côtes de Bourg 2015 75cl
Chateau La Gravière.
Montagne Saint Emilion 2014 75cl
Chateau Rochet Gardat.
Malbec 75cl
Chateau Martinat 2016
Haut Médoc 2015 75cl
Moulin de la Lagune
Saint Emilion 2016
Chateau de Vieux Chantecaille.
Pomerol 2017 75cl
Chateau Gouprie
Margaux 2015
La reserve des Angluets.
Fronsac 2015
Chateau Villars
Côtes du Rhône 2019
Chateau de Montmirail.
Côtes du Rhone Bio 2015
Incognito H - Domaine Jaboulet-Aîné
Crozes-Hermitages 2017
Domaine le prieuré d'Arras
Gigondas 2016
Chateau de Montmirail.
Cornas 2016
Les Grandes Terrasses - Paul Jaboulet Ainé
Beaume de Venise Bio 2016
Domaine de Fenouillet
Menetou Salon 2018
Domaine Belleville.
Chinon 2013
Cuvée les Feuilles - Olga Raffaut
Faugéres 2018
Cuvée Conviction 2018- Chateau Chesnaie
La clape 2018
Chateau de la Negly
Bourgogne Pinot Noir 2017
Domaine Heretzsin-Mazini
Chorey les Beaunes 2018
Domaine Arnoux
Mercurey 1er Cru 2016
"Les combins" Chateau d'Estroyes - Maurice Protheau
Gevrey Chambertin 2016
Domaine Heretszin-Mazini 2 Options : Cuvée "les songes" pour la douceur Cuvée "Les Jouises" pour le caractére. NOS CHOUCHOUS !
Gevrey Chambertin 2015
1 er cru La Perriere - Domaine Heretszin-Mazini
Aloxe Corton 1er cru 2017
Les petites Loliéres.
Volnay 1er cru 2011
"Les caillerets" domaine comte de Montbello
Corton Renardes "Grand Cru" 2014
Domaine Maillard
Moulin à Vent 2018
Domaine de Montangeron
Fleurie 2018 "Vieilles vignes
Domaine de Montangeron
Saint Amour 2018
Domaine Laplace
Vins blancs
Bourgogne Chardonnay 2018 12,5cl
100% Chardonnay. Domaine de Rochebin
Viognier 2020 12,5cl
Chateau de Campuget
Bourgogne "La cadole" 2018 75cl
100% chardonnay. Domaine de Rochebin.
Vacqueyras Blanc 2018
Chateau De Montmirail.
Saint Joseph 2018
Domaine du prieuré.
Les anges 2017 Cotes de Gascogne 75cl
Assemblage Chardonnay et sauvignon. Domaine de la Haille.
Pouilly fumé 2018 75cl
100% Sauvignon - Domaine Chauveau
Saumur 2018 75cl
100% Chenin - Domaine de la Paleine - Bio
Menetou Salon 2018 75cl
Domaine de Belleville
Vins rosés
Verre de rosé
Chateau de Berne 2019, bio.
Chateau de Berne 2019
Côte de Provence Bio
Digestifs
Liqueur de Verveine Velay 4cl
Frappée sur glace pilée.
Eau de vie framboise 2cl
Massenez.
Eau de vie Mirabelle 2cl
Bertrand.
Marc de Gewurtztraminer 2cl
Jean-Paul SCHELGEL-BOEGLIN
Vieille prune Bertrand 2cl
Poire Williams 2cl
Louis Roque