Chez Max et Nico

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    Fait maison

Nous

Max et Nico

Après avoir écrit ensemble l'histoire d'un premier restaurant dans le quartier de la Gare Saint-Lazare, Maxime et Nicolas ont décidé d'associer de nouveau leurs compétences en ouvrant, en juillet 2015, Chez Max et Nico.

Ils ont l'ambition de faire découvrir à tous une cuisine simple et abordable, qui satisfera autant les gourmets, les difficiles, les affamés que les pressés.

 

Maxime THEBAULT - Chef cuisinier

Au-delà de sa formation de cuisinier, c'est grâce à sa passion que Maxime a rapidement quitté les grands établissements dans lesquels il s'est 'fait' la main pour participer à la création de son 1er restaurant en 2011.

Agé de 26 ans, Maxime élabore jour après jour une cuisine traditionnelle à base de produits frais, pour le plaisir de tous.

'La Fourchette' évalue à 9,3/10 la qualité de la cuisine du Chef (décembre 2016)

 

Nicolas ORTIZ - Responsable de salle

Issu d'une famille de restaurateurs, c'est tout naturellement que Nicolas s'est tourné vers les métiers de la restauration, et plus particulièrement de la salle.

ll utilise sa passion du théâtre et son sens de l'écoute pour faire passer à chacun de ses clients un moment inoubliable.

Les avis 'La Fourchette' le confirment en notant 9,7/10 l'accueil et le service (décembre 2016)