en meurette

pomme, et oignon

Sur lit de crème de aux herbes

+5 en formule

Champignons, pommes grenailles

Sauce Noilly-Prat et légumes croquants

Rattes du touquets rissolées et sucrines pochées

Que du légume, sous toutes ses formes.

fenouil confit +6 euros en formule

Sauce foie gras, escalopine de foie gras, écrasé de pommes de terre. +8 € en formule

en sabayon de vanille, et granola maison

(+ 4€ dans une formule)

Le comté 24 mois, fumé par nos soins. + 3 euros en formule

Caramel beurre salé et glace vanille.

La coupe de champagne, et une déclinaison surprise de délices sucrés. (+7) € dans une formule)

Au choix sur la carte

Au choix sur la carte

Au choix sur la carte

sur lit de crème de herbes

Huile d'olive du roussillon, agrumes et basilic

tombée d'épinard au raisin et noix.

et sa duxelle de champignons (+5 en formule) sucrine pochées

Cèpes et girolles, écrasé de pomme de pomme terre.

Emulsion d'huile d'olive et miel, légumes croquants

amusement autour des legumes, sous toutes ses formes.

rattes du Touquet rissolées

sauce tomate et piment doux, fenouil confit +6 en formule

Sauce foie gras, escalopine de foie gras poêlés. Ecrasé de pomme de terre. +8 en formule

Comté 24 mois + 3 en formule.

Glace mangue, mousse passion, ananas, kiwi

nappée de caramel beurre salé et sa glace vanille

+4 euros en formule.

+7 euros en formule