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La carte

En partenariat avec les producteurs du Collège Culinaire de France, le chef Maxime Thebault, vous propose de cuisiner les plus beaux produits de notre gastronomie, à emporter ou en livraison. Pour la livraison sélectionnez le produit "livraison", et laissez nous toutes les indications de livraison dans le message commentaire en fin de process.

Livraison

Pour la livraison, sélectionnez le produit "livraison", et laissez nous toutes les indications de livraison en fin de commande dans la rubrique message.

Livraison sur Boulogne

Je souhaite être livré. Du Jeudi midiau Samedi de 11h30 à 21h30 h ! Livré chaud ! Laissez nous vos informations de livraison dans le message commentaire en fin de commande.

6,00€

Les Entrées

L’oeuf confit, façon meurette

lard, champignons,et vin rouge

6,00€

Nos Plats

Nos viandes sont livrées saignantes chaudes et prêtes à déguster.

Le tartare de Boeuf

Tartare de Charolais au couteau, frites maison, accompagné d'un huile de truffe.

16,00€

Sauté de crevettes

en saveur de chorizo, légumes croquants

16,00€

Sauté de canard des landes à la cocotte

Pommes de terre lyonnaises

16,00€

LES DESSERTS

L'entremets pomme et caramel

6,00€

Le comté de 24 Mois

Fumé par nos soins au foin de Crau.

6,00€

Le chou à la crème

avec ses fraises.

6,00€

Le Vin en rouge

Côtes du Rhône Villages "Visan"

Des syrahs (à 80%) et des grenaches de 25 à 30 ans d'âge. Un beau Côtes du Rhône, droit et frais, les tannins sont fondants. Un défaut : trop facile à boire.

14,00€

Chinon rouge 2013 AB

Ah... Le Domaine Olga Raffault, une belle structure, de beaux fruits noirs...C'est velouté, fondant.. Y'a pas plus Chinon.

21,00€

Morgon "Dobby" 2018

Le Domaine Montangeron pour un 100% gamay qui place la barre haute en Beaujolais... Un vin de fruit, qui ne manque pas de matière et d'épices. On est définitivement fan ! Si addiction : https://domainemontangeron.fr.

16,00€

Savigny les Beaunes 2016

Un Bourgogne que l'on adore, Il sent les fruits, l'attaque est franche, il est tellement soyeux... gourmand...il s'ouvre sur la griotte. C'est le chouchou du chef...

31,00€

Mercurey 1er Cru 2016

Le château d'Etroyes signe ici un magnifique bourgogne, le nez est puissant sur la fruit, la bouche est gourmande, c'est souple, soyeux.

39,00€

Pomerol 2017

Chateau Groupie "Famille Moze-Berthon." Un travail d'orfèvre pour ce Pomerol, pour nous c'est le Pomerol. On aime sa simplicité du plaisir immediat, et sa complexité si l'on s'amuse à lui chercher des notes de tabac, ou de vanille. C'est vraiment très très bon !

38,00€

Saint Emilion 2016

Chateau Vieux Chantecaille "Famille Moze-Berthon". Un vin soyeux, élégant, un vin d'une grande finesse.

32,00€

La Clape 2017

Cuvée la Falaise "Chateau de la Negly". Alors on l'ouvre... Les tannins sont suaves, ils amènent une belle structure qui font ressortir la réglisse, des notes de torréfaction. C'est un costaud accessible... comme être au bord d'une falaise, c'est une sensation magnifique.

29,00€

Côtes de Bergerac 2014

"Cuvée gloire de mon père" Chateau des tour de Gendres. 50% Cabernet-sauvignon, 25% Merlot, 25% Malbec.. C'est un vin qu'on adore, c'est juste une caresse... mais intense !

19,00€

Le vin en Blanc

Santenay 2015

Domaine Borgeot "Cuvée clos de la comme dessus. Ce bourgogne, en côte de Beaune vous offre un vin vif, minéral, une pointe d'agrumes, légèrement beurré.

39,00€

Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

Domaine Fèvre. Ah....le 1er cru Fourchaume, avec son sol calcaire si particulier. Des saveurs fruitées, des notes minérales, c'est long, riche... C'est un chablis.

42,00€

Saumur Chenin 2018

Domaine de la Paleine. Un domaine qu'on adore, un vin délicieux... Le Chenin exprime ses notes citronnées pleines de maturité, un vin charnu, ample. C'est bio... Demeter... y'a plus que du raisin. www.domaine-paleine.com : Aucun risque, c'est que du bon.

23,00€

Saint Joseph 2018

Domaine le prieuré d'Arras. Le saint joseph Marsanne à 50% et Roussanne à 50%, un bel équilibre entre l'agrumes et l'abricot.

34,00€

Les Anges 2017

Jean-Luc Lapeyre en côte de Gascogne, les anges... C'est l'association du Chardonnay et du Sauvignon, un vin avec un charme fou, une attaque minérale, du fruit. C'est un vin de plaisir immédiat.

15,00€

Pinot gris 2018

Domaine Gerard Metz. Le vin du fruit, sans sucre, sans excès... juste du fruit.

22,00€

Champagne

Champagne

Jacopé Brut Tradition. L'association du Chardonnay et du pinot noir, une bulle fine qui dépose une crème délicate au palais.

37,00€

Pour toutes demandes : 0652125082

Les Formules

Formule L'entrée + Le plat

20,00€

Formule le plat + le dessert

20,00€

Formule Entrée + Plat + Dessert

24,00€
La carte Les Formules
Fait maison Fait maison
Restaurant de qualité Restaurant de qualité
Produits ici cuisines ici Produits ici cuisines ici

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